Ikan Patin Gulai Tempoyak...Khas tuk Che Semah...

Assalamualaikum...

erkkkk...Alhamdulillahhhh...kenyang dah lunch,heeee...ari ni cancel diet hokeyyy...lauk memang menggugat selera (heeee....x bleh blah,puji diri sendiri).......

ni entry nak menunjuk ngan Che Semah sebenarnya...ha...ha..ha...tu la,che semah,meh balik pahang meh...i masakkan untuk you okey...heeeee....ok2,jom kita kongsi resepinya ye....

Ikan Patin Masak Gulai Tempoyak

Bahan:

Ikan patin di bersihkan

2 senduk tempoyak

10 biji cili api (nak pedas letak la banyak)

1 inci kunyit hidup

2 batang serai-di ketuk (kalau belah lipis x letak serai pun)

daun kesum

(bleh jugak tambah letak mentimun atau terung jari ye)

Cara:

tumbuk kunyit hidup dengan cili api sampai lumat

gaulkan dengan tempoyak

masukkan ikan dalam periuk

gaulkan ikan dengan pes tempoyak tadi hingga rata

masukkan air sampai tenggelam ikan

masak atas api sederhana

bila mendidih masukkan serai dan daun kesum

perasakan dengan garam

(nenek saya pesan jangan letak gula,nanti rasanya berlawan 

dengan rasa tempoyak,jadi tak sedap)

bisik-bisik:

lunch tadi-

patin masak tempoyak

sayur lemak labu

sambal ikan bilis

ulam pegaga

aduiiiiii...bertambah makan nasi

cam ne la berat tak naik cam ni

-macam nak makan lagi la plak...ishhhhh
jangan marah aaaa che semah...heeee...