Nostalgia Ikan Rebus

Pernah makan ikan rebus goreng? sedap wooooo....makan ngan nasi panas-panas kawankan dengan sambal cili api tumbuk ,ulam kacang panjang atau timun batang,perghhhh nostalgia sangat bagi Cik Sue yang village people ni heeehee...tu la bekal ke kebun sayur arwah nenek time sekolah menengah dulu,time cuti sekolah bukan boleh dok rilek main game atau tab macam budak sekarang.

Bangun pagi-pagi,sarapan dengan lempeng atau cekodok pisang,amik bakul siap dengan parang,kertas surat khabar dan alatan ke kebun,dan semestinya bekal nasi berlaukkan ikan rebus goreng ni.Biasanya ikan selar,selayang atau apa je yang sesuai.

Bahan :

Ikan

Garam Kasar

Asam Keping

Gula Melaka / Nise

Air

sebelum

Cara:

-Masukkan ikan dan air tapi jangan sampai tenggelam ikannnya,separuh je

-Masukkan Asam keping,Garam dan Gula Melaka /Nise

-Rebus sampai mendidih

-Tutup api

*boleh goreng akan jadi hitam skit

*boleh makan begitu saja ngan nasi

*cicah budu pun ok

selepas

Biasanya,bekal nasi dan ikan rebus ni makan dalam pukul 11 atau 12 kat kebun,bila dah habis merumput di batas-batas sayur dan membalut putik-putik peria dan timun yang baru supaya tak di hinggap serangga,biasanya akan di balut denga kertas suratkhabar yang di buat kelongsongndan di semat dengan lidi yang di tajamkan di tangkai putik tu.Ohhhh rindunya kenangan itu.

Kenangan tolong arwah nenek tanam sayur,untungnya berbudi pada tanah,macam-macam sayur kami tanam,peria,timun,sawi,kangkung,kacang panjang,cili api,labu,kundur,petola,bendi...macam-macam lagi.

Oh ya! ini bukan tanam untuk makan ye,untuk di jual,tiba masa menuai hasil,kami mengutip berbakul sayur,paginya atuk akan hantar je stesen keretapi dengan motor,bawa naik keretapi dan bawa ke pekan Lipis untuk di jual.Kami tak tolak kat cina pemborong tapi jual sendiri,yessssss Cik Sue jual sayur kat pekan sari atau pasar tani,malu?? tak lah...seronokkkkkk....

Mungkin bagi budak sekarang malu kan jual sayur macam tu,tapi masa zaman tu kami rasa seronok dapat jual hasil usaha sendiri ,adapat pegang duit upah hasil usaha sendiri.Malah ada kawan Cik Sue  tolong bapa dia jual ikan,jual kuih,bila pasar tani habis,kami akan singgah minum kat kedai dulu sebelum balik,seronok sangat masa tu.Nostalgia bersama arwah nenek

bisik-bisik:

Alfatihah tuk arwah nenek yang banyak mengajar erti hidup dan pentingnya jangan menyusahkan orang dalam hidup.Rindu :(