Gulai Darat Ayam Kampung

Gulai Darat Ayam Kampung

Salam rindu semua....Aiiiiicummmmm....tu dia,blog dah bersawang,fuhh fuhhhh penuh habuk dah ni..heee....lama sangat tuannya bercuti,di tambah lak ngan demam selsema,dok sok sek sok sek,apa pun tak boleh...huuu...buat kerja berbekalkan tisu sekotak.
Demam pun demam jugak,makan selera jugak,aduihhhh...cam ne la badan tak membulat kan...tak pe gemuk bulat sihat,ok apa?...(ayat sedapkan hati)
Semalam balik kerja sempat lagi masak,kebetulan ayam kampung yang abah bagi masa balik minggu lepas ada lagi,masak je la semua,dah lama nanti tak sedap pulak kan? Jom layan resepinya :

Gulai Darat Ayam Kampung

bahan:

1/2 ekor ayam kampung

2 keping asam keping

2 cawan santan pekat

3 sudu kerisik

garam dan gula

bahan kisar:

1/2 inci lengkuas

1 inci halia

2 batang serai

2 sudu biji ketumbar

1/2 inci kunyit hidup

6 biji cili kering (buang biji)

(kisar sampai lumat semua)

cara:

-campurkan bahan kisar dengan ayam,gaul rata

-jerangkan sekejap,masukkan santan pekat

-biar menggelegak,masukkan asam keping,kerisik

-perasakan dengan garam dan gula.

bisik-bisik:

kuah pekatnya Cik Ngah buat 

cicah roti tuk breakfast pagi ni,

bertambah Mr D makan...heeee...